|
|
Salade Van Garnalen Met Meloen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
? meloen
200 gram garnalen
200 gram worteltjes
1 appel
75 gram mayonaise
75 gram slagroom
1 lepel tomatenketchup
1 uitje
1 theelepel paprikapoeder
? citroen
peper, zout
worcestersaus
sherry
cognac
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Haal het vruchtvlees uit de meloen en snij het aan reepjes. Snij de
worteltjes aan stukjes en kook ze gaar. Klop de room stijf en meng deze door
de mayonaise. Schil de appel, snij hem in stukjes en meng deze met de
mayonaise. Snij de ui ragfijn en voeg ook deze toe. We brengen nu het
mengsel op smaak met wat worcestersaus, peper, zout, paprikapoeder,
tomatenketchup, sherry en cognac. Pers de citroen uit en voeg ook wat
citroensap toe. Meng de saus voorzichtig met de meloen, de worteltjes en de
garnalen. Schep het mengsel in cocktailglazen, nadat het een tijdje in de
koelkast is afgekoeld.
|
|
|